A Escócia é um dos territórios que integram o Reino Unido. Um país cheio de encanto e magia, de paisagens de um verde inigualável, lagos sublimes, ilhas espetaculares, castelos de sonho e lendas inesquecíveis.

A culinária escocesa distingue-se pelo variado sortido de produtos frescos, seja carne (vaca e caça), peixe (salmão e arenque fumado), marisco ou legumes de grande qualidade. Há toda uma variedade de sabores e aromas exóticos provindos de diversas origens étnicas. O prato nacional da Escócia é o calórico haggis, feito à base de pulmões, coração e fígados de borrego picados e misturados com aveia.